今天端午节快到了，我就琢磨着，在家自己煮粽子试试看。网上老看见有人说煮粽子搞砸了，要么漏米，要么没熟透，跟蚂蚁啃过似的乱七八糟（哈哈，开个玩笑）。我就寻思，从零开始一步步来，搞个新手也能上手的法子。
先去超市买齐东西
说干就干！我一大早就骑车跑去超市。先在干货区选了糯米，就那种白白胖胖的普通款。然后找粽叶，看到一包冷冻的，想着省事儿嘛就直接买了。馅料我选了最经典的咸鸭蛋和五花肉，没敢搞花样，怕新手翻车。又抓了点儿绑绳，就是那种棉线绳。
- 材料清单：糯米一斤，咸鸭蛋四个，五花肉一小块，冷冻粽叶一包，绑绳一捆。
- 总共花了不到二十块钱，挺便宜的。
回家路上我还琢磨着，万一煮出来蚂蚁爬过来（虽然咱家干净），就加点香叶呗，闻着味儿大，虫子都躲远点。
动手处理材料
到家一屁股坐厨房，先泡糯米。我倒了一盆凉水，把糯米全丢进去泡着，说泡两小时不能偷懒，省得煮出来硬邦邦的。
等泡米的时候，我开始洗粽叶。冷冻叶子拿出来都结冰了，我就泡温水里解冻，再用小刷子一顿猛刷，把上面的灰脏全冲掉。注意！这步可不能跳，不然叶子裂了包不
肉馅也处理一下：五花肉切小丁，拌了点儿酱油和盐。鸭蛋直接敲开，蛋黄放一边备着。全程没啥技术活儿，就是切切拌拌。
包包包粽子
两小时一到，糯米软绵绵的了，我就捞出米滴干水。关键来了！新手包粽子真得慢慢来。我拿两片粽叶叠一块儿，卷成个小漏斗形状。
- 第一步：铺点米在漏斗底。
- 第二步：放肉丁和半个咸蛋黄。
- 第三步：再盖一层米，压压实。
- 一步：把叶子包紧咯，用绳子拴死。
我包第一个时手忙脚乱，米漏得满桌，气得我一拍大腿重新来。多试几次就顺了，包了六个粽子，形状歪七扭八的，但起码没散架。
开始煮
我把锅放火上，倒了水快满锅，加两片香叶（防蚂蚁啥的纯心理作用）。粽子全丢进锅里，水要淹过粽子头。大火煮开！水一冒泡，我就转中火慢慢煮。
定时一个半小时，别心急开盖。中途我忍不住偷看了一次，水没少添了点温的。时间到，关火焖半小时。这步不能省，不然粽子心还是硬的。
出锅开吃
焖完我一掀锅盖，香喷喷的味儿直往鼻子里钻。拿筷子戳戳粽子，软乎乎的。剥开一个，米黏糊糊的，肉馅流油，咸鸭蛋金灿灿的。绝了！一点儿不输外面卖的。
尝一口，烫得我直吐舌头，但真心好吃。剩下几个搁冰箱，打算明天热热当早餐。
为啥我搞这个？说起来，端午节快到了，单位发粽子福利，全是商场买的工业货，吃着没味儿。我就想着自己动手，还省钱。第一次煮可能不完美，但一步步来，新手都能整出个样子。大家也试试呗，包您满意！