那天我去超市买水果，看到火龙果堆在那儿，红的白的都有，心里突然就琢磨起来：除了平时吃的红皮红肉和红皮白肉，这玩意儿还有啥别的吗？要是选得不对，花了钱还吃亏，多不划算。我就决定自己动手试一试，搞清楚到底有啥区别。
第一步：挑品种
我先跑到市场水果摊上，跟老板聊了聊。老板是个热心人，他说火龙果常见的有四种：红皮红肉的、红皮白肉的、黄皮红肉的（就是你们常说的麒麟果），还有个稀罕的白皮白肉的。我就全买了，每种挑了两个新鲜点的。付钱的时候，特意做个笔记记下来：红皮红肉花了十五块，红皮白肉便宜点十块，黄皮的贵了二十，白皮的更少件要了三十块。我边走边想，这价格差真明显，是不是有啥讲究？
第二步：动手搞比较
回到家里，我把火龙果都洗洗擦干，摆桌上开干。先用刀切开一个红皮红肉的，果肉鲜红鲜红的，闻着清香清香的。切成小块放嘴里尝，甜得顺口但不齁人，种子咯吱咯吱的。接着切红皮白肉，白肉亮晃晃的，看着清爽，尝了后觉得甜度低点，汁水多但有点淡。换黄皮红肉的一试，切开果皮金黄金黄的，红肉比红皮红肉的更艳，尝了下甜得齁人还带点酸，种子细密。是白皮白肉的，皮白得透亮，肉也纯白，味道淡到啥味都没有，就是水乎乎的。我边切边拍照片，手机里存了一堆图，还在小本上写口感细节：红皮红肉香甜，黄皮齁甜，红皮白肉清爽，白皮淡而无味。弄了整半小时，厨房乱成一团。
第三步：找规律选果
吃完喝完，我就分析笔记搞明白除了皮肉颜色，区别大着：
- 口感和味道：红皮红肉最均衡，甜香果肉厚；黄皮红肉齁甜酸，适合嗜甜的；红皮白肉汁多清淡，吃多了不腻；白皮白肉没味儿，坑死人了。
- 新鲜度和价格：黄皮的最快蔫掉，放两天就缩水；红皮红肉耐放些；价格上，黄皮和白皮都贵，但不一定值那个钱。
- 选果小技巧：摸起来皮硬不软塌的是新鲜的；叶子绿油油有弹性；避开斑点的货；挑重的说明水分足。我还试了试，带个电子秤去超市，拿起来称称发现重的比轻的好吃多了。
整明白了
折腾一整天，得出结论来：红皮红肉的是百搭的常备款，便宜实惠；黄皮红肉图新鲜可以试试但别常吃；红皮白肉减肥时解馋；白皮白肉就一摆设。从那以后我选火龙果，就照这攻略来，超市里转一圈心里有数，再也不瞎买瞎踩坑了。想起来就觉着挺满足，自己动动手，省了钱还长了见识。