这事儿得从我上周逛菜市场说起。当时蹲在土豆摊儿前扒拉土豆皮上的泥，卖菜大爷突然来一句："小伙子，你说土豆到底是根还是茎？"我当场卡壳——种了这么多年菜还真没细琢磨过。回家越想越睡不着，索性套上胶鞋直奔阳台小菜园。
一、土里刨证据
抄起小铁锹就朝种土豆的泡沫箱下手。挖到第三个泡沫箱才找着目标，连根带土拎出来那坨沾满泥的球块时，突然注意到个怪事：别的根茎作物（比如萝卜）用力一扯就整根出土，可这土豆稍不留神就扯断，断口处还连着细丝儿。
- 发现疑点1：萝卜像被胶水粘在植株上似的，土豆像被线缝在藤上
- 迷惑操作：把俩活宝并排放窗台，拿花洒冲着泥巴半小时
二、解剖见真章
抄起厨房削皮刀当手术刀。先切胡萝卜——嚯！实心儿大萝卜从头到尾都紧实。轮到土豆下刀瞬间就惊了：刚划开表皮就露馅儿，黄澄澄的肉里嵌着好几个棕褐色小凹坑。拿牙签戳开凹坑一看，里面居然蜷着米粒大的嫩芽！
这下可来劲儿了，翻出前年拍的照片对比：红薯收成时每块都拖着细须根，马铃薯藤上摘下的"小土豆蛋"却带芽眼。更绝的是去年随手把发芽土豆埋花盆，两个月后居然从芽眼位置冒出新苗，这事我还在朋友圈发过九宫格。
三、破案的关键物证
的实锤来自厨房灾难现场——上周煮火锅剩的半块土豆忘在碗柜，今天发现时已经长出二十厘米长的紫色毒芽。捏着芽杆往上提，好家伙！烂土豆里居然扯出蜘蛛网似的白细根。立马翻出窗台那盆薄荷比对：薄荷杆上冒的气根简直和这白细根是双胞胎！
- 茎的实锤：能长芽眼（薄荷叶腋芽同款）
- 茎的狡辩：土豆块拼命膨胀假装自己是根
破案结论直接烙进晚饭：炒土豆片时故意留了几个带芽的，油锅一炸芽瓣全舒展开了。边给儿子夹菜边嘚瑟："瞧见没？这根要是能发芽，我当场把炒锅吃下去！"