今儿早起冲菜场就为一件事：蹲西梅
天刚蒙蒙亮我就揣着帆布袋奔菜市场了，目标贼明确——买西梅！刚拐进水果区就看见三四个摊位都摆着紫汪汪的西梅堆，远远看着都水灵。结果凑近第一家，老板娘特热情地招呼我尝，我刚捏起一颗就皱了眉头：果皮湿哒哒的像泡过水，指甲一碰就软趴趴陷进去，得，这家直接pass。
实战检验：四招拆穿新鲜度
溜达到第三家摊位，我直接掏出手机打开备忘录准备记录。老板看我架势挺专业，笑着问："自己吃还是送人？"我也没客气，从篮筐里抓了三四颗不同模样的放掌心："您甭管，我先验验货！"
第一招：怼着光看果皮
把西梅举到路灯底下眯眼瞅，专挑有自然光泽的。像左边这颗表面像打了蜡似的反光，右边那颗就灰扑扑的蔫样——手机咔嚓拍了对比照存档。
第二招：上手搓白霜
用指腹最软的肉去蹭果皮表面。新鲜的这颗手指划过去会感觉沙沙的，白霜像小痱子粉似的扑簌簌往下掉；旁边那颗摸起来光溜溜滑手，老板还在旁边叨咕："洗过的干净！" 我心里呵呵，这层天然保护膜都没了还谈啥保鲜。
第三招：暗劲儿捏软硬
把西梅藏在手心里偷偷用指腹按压。挑了颗看着最硬的暗戳戳使劲——好家伙！外表挺唬人，指头刚使点劲儿果肉就塌了，跟捏烂番茄似的，汁水差点飚我帆布袋上。赶紧换颗表皮带自然弹性的，轻轻按下去能回弹才算过关。
第四招：扒拉果蒂查户口
掰开果蒂处的小绿叶，新鲜的这家蒂头翠绿翠绿的，断口处还渗着半透明的汁。转头翻出前两家淘汰货的照片作对比：发黑的果蒂蔫得像咸菜，有些还带霉点，看着就膈应。
真金不怕火炼
按这四轮筛选下来，锁定的那筐西梅连老板都服气："您这比我们进货的还会挑！"回家洗了直接啃，果肉脆得咔哧响，甜里带点微酸，核小得能直接滑进嗓子眼。刚发了条朋友圈嘚瑟，楼下张婶就冲上来敲门："快给我传授经验，我家老头买了三斤软趴趴的！"
所以记住了朋友们：找带磨砂皮的"白胖子"，挑能回弹的"硬骨头"，看反光的"紫宝石"，盯紧绿油油的"小尾巴"——这四招练熟了，包你练成水果摊西梅杀手！