行，今天聊聊我爹那间半死不活的烧烤摊怎么起死回生的。上个月回老家一看，老头儿蹲门口数竹签子玩——不是忙的，是闲的！当时我就撸袖子开搞了，仨土法子硬生生把回头客薅起来了。
第一招：把招牌菜怼到顾客脸上
原先是老头儿把肉串往不锈钢盘里一码，黑黢黢的铁盘衬着油乎乎的肉，活像案发现场证物照片。我一拍大腿，抄起手机直奔五金市场，扛回来一米长的黑铁管跟焊工师傅比划半天。
- 花80块焊了个带斜坡的铁架子，直接戳在烧烤推车前头
- 红绸子铺底，肥牛卷金针菇串挨个摆成"阅兵方阵"
- 车头挂俩20瓦黄灯泡，油花滋一冒跟撒金粉似的
你猜怎么着？第三天晚上就有人举着手机直播："家人们看这家灯光秀烤串！"
第二招：让老头当群主
老头看见二维码就头疼，这事儿还得我妈出手。我印了三百张"老板娘酸梅汤免费领"的卡片，结账时让我妈往人手里塞："扫码进群，明晚八点发酸梅汤暗号！"
- 头三天群里就56个人，全是我妈拉来的广场舞姐妹
- 我每天下午四点让我爹举着要烤的羊腿骨拍视频："张姨点的羊蝎子到货了！"
- 搞了个群接龙红包：满20人接龙就扔个手气王免单
第五天群炸了——新客问能不能预留烤脑花，王大爷吐槽昨天辣椒撒少了，刘婶还约着打麻将的牌友组团来撸串。
第三招：逼客人当自来水
花三百块淘了台二手照片打印机搁在冰柜顶上，红纸黑字贴得跟小广告似的："发带定位朋友圈，白打一张全家福！"
- 李哥家小胖墩啃鸡翅的花脸照当晚收获32个赞
- 隔壁理发店老板主动把打印照片贴镜子上当装饰
- 后来改成"拍视频送酸梅汤"，把烤鱿鱼翻面的油火抓拍得跟火山喷发似的
上周回去吓我一跳——七点不到素鸡串卖空了，老头儿边烤肉边嘀咕："明天得让老王多送三十斤五花肉..."
说白了就是把吃的变戏法，把顾客变街坊，把手机变喇叭。如今老头儿烧烤架边常年放个小马扎，总有人坐那儿边啃串边扯闲篇，不知道的还以为居委会在这儿办公！